M1201   Kaffeecompagnie Kaffeerösterei Mössingen

Beginn Fr., 13.10.2017, 14:30 - 16:30 Uhr
Kursgebühr 18,00 €
Dauer 1 Termin
Kursleitung Kaffeecompagnie

Die umfangreiche Auswahl edelster Rohkaffees, die durch die traditionell-handwerkliche, schonende Langzeitröstung sorgsam zu "Geschmacks- Erlebnissen" veredelt werden, garantieren neben höchstem Genuss zusätzlich bestmögliche Bekömmlichkeit. Geboten werden Röstvorführungen mit Kaffeeverkostungen. Die kurzweilige Veranstaltung beinhaltet eine Einführung in das Thema Kaffee (Anbau, Geschichte, interessante Fakten rund um das "schwarze Gold") während die erste Sorte zur Verkostung ausgeschenkt wird. Dazu gibt es italienisches Kleingebäck (Cantuccini).
Danach wird eine Charge Kaffee auf dem Oldie-Röster im handwerklichen Langzeitröstverfahren veredelt und der Unterschied zur industriellen Kurzzeitröstung erläutert. Sie schauen dabei dem Röstmeister "live"über die Schulter. Im Anschluss daran wird die zweite Sorte Kaffee verkostet und es werden verschiedene Zubereitungsarten des Kaffees erläutert. Auch beantwortet unser Röstmeister bei dieser Gelegenheit gerne Ihre Fragen. Jeder Teilnehmer erhält am Ende der Veranstaltung noch eine kleine Mustertüte mit Kaffee.


Kurs abgeschlossen
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